北京板栗怎么-迁西蘊育板栗-板栗怎么煮

板栗属于坚果类，板栗怎么做，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2．4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％—5％，虽不如花生、核桃多，但略**煮熟后的米饭。

   亮油油的栗子还有较高的药／用价值。板栗有健脾胃、益／气、补／肾、强／心的功用，板栗怎么煮，主／治反胃、吐血、便／血等症，老少皆宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿／病人也可适量品尝它。

熬汤

板栗营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，北京板栗怎么，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高，有补／肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效，被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。板栗熬汤、做粥，与薏米、莲藕、红枣搭配，将食材营养发挥到较／致，养生首／选。

吃板栗注意两件事

板栗虽然有丰富的营养价值和药／用功效，但是不易消化，生板栗吃多了难消化，熟板栗吃多了易滞气，细嚼慢咽较适宜，板栗怎么剥，所以，不要一次吃板栗太多，而且要细嚼慢咽，以利于消化吸收。

有些人为了省事，喜欢挑拣开口的糖炒栗子，比较好剥，但是开口的板栗并不好，炒栗子时，锅里的圆砂子和糖在高温下发生反应形成焦糖，焦糖时间长了还会变成黑色，这种焦糖含有一定的有害成分，是不宜过多的食用的。而开口的糖炒栗子会沾染到这些黑色焦糖。更有一些商贩，违反国家规定用糖精钠和劣质的泔脚油炒板栗，以使板栗光滑红亮，来吸引顾客，而开口的糖炒板栗更容易受到污染。