板栗全身是宝,可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜,营养丰富的糖果。 普遍用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,批发迁西板栗,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜,石家庄板栗,可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地,国外称之为'健康食品',属于健胃*肾、延*益寿的上等果品。 欢迎各商户朋友来电洽谈。
迁西县地处北纬39°57′15″~40°27′48″、东经118°6′49′~118°37′19″,属东部季风区暖温带半湿润地区,大陆性季风气候显著,四季分明,冬季寒冷少雪;春季干燥多风;夏季炎热多雨;秋季晴朗,昼暖夜凉,这种气候为栗树栽培和发展提供了优越的条件,主要表现为气温适宜,日照时间长,热量充足,降水丰富。迁西县历年(1985年以前)平均气温为10.1 摄氏度。7月气温平均25.0摄氏度,较端气温39.9摄氏度,1月气温,平均—7.8摄氏度,较端气温为—25.0摄氏度,山地气温随着高度的增加而降低。并且昼夜温差大,白天气温高,夜间温度低,这种气温条件有利于光合作用,适宜板栗生长,有利于糖分向栗实中积累。
唐王扫北:唐太宗李世民东征高句丽,因路途遥远,粮草不济,恰滦河两岸板栗成熟,遂下令军士蒸栗为食,借以饱腹。于是士气大振,板栗店,大败敌兵盖素文。今迁西县境内仍有救驾岭等唐王遗迹及传说。《金史·地理志》蓟州产栗,今山中所树落实颇丰。当时的“蓟镇”指今迁西三屯营。
明诏植栗:明洪武年间,大将军徐达修筑喜峰口、铁门关沿线长城,糖炒板栗,采摘板栗献给朱元璋。皇帝得知当地以栗富足,遂诏告天下“广植枣栗,以备欠年”。