板栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,批发迁西板栗,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。
迁西板栗果实玲珑,色泽鲜艳,正宗迁西板栗批发,糯性强,口感好,涩皮易剥,北京迁西板栗,营养丰富,有强胃、健脾等功效。唐代孙思邈更称为:“肾之果也,易事食也。”苏恭谓:“疗筋断碎,肿痛,淤血”。明代李时珍又指出栗有驱寒止泻之效。
栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍;
每100克还含有24毫克维生素C,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍;
钾的含量号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子为何被称为“秋果之/王”
益/气补脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益/气健脾,厚补胃肠的作用。
有益腿脚
人老腿先老。防止腿老,除了运动外,还可以时常吃栗子。栗子有健脾补肝、强身壮/骨的功效,对肾/虚效果也很不错,是老年人理想的保健果品,丰富的**维生素C还能够维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能。
有益心/血管
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,其中高血/压、心血/管病人需要的钾含量**。
需要注意的是,栗子不可多吃,每日较/好不要**过10颗。坚持下去就能达到很好的滋补效果。
栗子是树本坚果,但和核桃、花生这样富含油脂的坚果不同,栗子中的淀粉含量很高,可以充饥解饱并看作杂粮的一种。而且,正宗迁西板栗,相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比,栗子水分少“干货”多,比米饭饱腹感强、血糖反应更低、耐饿时间更长。栗子富含胡萝卜素、维生素B族和维生素C,尤其是维生素B2的含量至少是大米的4倍,熟板栗中的维生素C和钾元素都很高。
还有,栗子凉了应加热后再吃,否则凉栗子中的淀粉会有部分回生,回生的淀粉很容易穿小/肠而过,成为大肠细/菌的食物,造成产气腹胀。给人一种栗子难以消化、容易胀肚的印象。