秦皇岛新板栗-迁西蘊育板栗-新板栗上市了吗

关于鲜板栗的储存：板栗自然成熟落下--栗农捡拾--筛选分大小--标包入恒湿恒温0摄氏度的冷库低温储存--出库挑选--打包发快递，收到货后及时放入冰箱保鲜室冷藏保存，较／好的就是中间的软冷冻层，温度调至0℃左右，这样可以保存一个月新鲜不坏。而且还能加速板栗的糖化，如果喜欢吃更甜一些的保存两周以上再使用，当然较／好的方式是边放边吃，越吃越甜。

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2．4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％—5％，虽不如花生、核桃多，但略**煮熟后的米饭。

   亮油油的栗子还有较高的药／用价值。板栗有健脾胃、益／气、补／肾、强／心的功用，主／治反胃、吐血、便／血等症，老少皆宜。栗子富含柔软的膳食纤维，秦皇岛新板栗，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿／病人也可适量品尝它。

熬汤

板栗营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，新板栗的保存方法，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高，有补／肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效，被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，新板栗价格，展皱”。板栗熬汤、做粥，与薏米、莲藕、红枣搭配，将食材营养发挥到较／致，养生首／选。