迁西板栗批发-迁西蘊育板栗-张家口迁西板栗

迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻。

重要的是口感，因迁西矿产资源丰富，土壤中富含金、银、铁、锌、硼等十多种矿物质和多种微量元素。正宗迁西板栗的果仁色泽黄里透白，甘甜可口，口感硬滑，水分少，又糯又香，肉质细腻。而其它地方的板栗吃起来水分比较多，口感又面又软，没有甜味，果肉的颜色比价深，有的还干硬无味。

吃板栗注意两件事

板栗虽然有丰富的营养价值和药／用功效，但是不易消化，张家口迁西板栗，生板栗吃多了难消化，熟板栗吃多了易滞气，细嚼慢咽较适宜，所以，不要一次吃板栗太多，而且要细嚼慢咽，以利于消化吸收。

有些人为了省事，喜欢挑拣开口的糖炒栗子，比较好剥，但是开口的板栗并不好，炒栗子时，锅里的圆砂子和糖在高温下发生反应形成焦糖，焦糖时间长了还会变成黑色，这种焦糖含有一定的有害成分，迁西板栗批发，是不宜过多的食用的。而开口的糖炒栗子会沾染到这些黑色焦糖。更有一些商贩，违反国家规定用糖精钠和劣质的泔脚油炒板栗，以使板栗光滑红亮，来吸引顾客，迁西板栗多少钱一斤，而开口的糖炒板栗更容易受到污染。

板栗的营养

板栗不止好吃，更重要的是营养丰富，据分析，每100克的栗肉中有蛋白质4.8克，脂肪1.5克，糖类4.4克，钙15毫克，磷91毫克，铁1.7毫克，胡萝卜素0.24毫克，以及粗纤维、脂肪酶、纤维素和维生素B1、B2、C等，所以板栗的营养价值很高，正宗迁西板栗，可以和大豆、大米、小麦并驾齐驱，在国际市场上，板栗被人们誉为“东方珍珠”。